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哪家代孕机构好_喝生鲜奶更健康......
来源:未知发布日期:2021-04-27点赞量:783
很多人认为现挤出来的生鲜牛羊奶更健康,甚至还有人直接在街头上卖现挤的牛羊奶。其实,生鲜奶不仅不会更健康,反而可能存在很大的安全风险——最常见的一种危害就是布鲁氏菌病。最近,大连一对母子相继得怪病,反复发烧数月一直查不出原因,后经大连市疾控中心确认娘俩得了布鲁氏菌病,原因则在于他们喝了一年多的新鲜羊奶。布鲁氏菌病是什么?布鲁氏菌病(Brucellosis),又称布鲁菌病、地中海弛张热、波浪热或波状热,这是一种由布鲁氏杆菌(Brucella,简称布氏菌)侵入人体而导致的一种传染性疾病,通常人们直接简称它为“布病”。布鲁氏菌病的潜伏期一般为五至六十天,但也可能长至数月。而且,治疗布鲁氏菌病的一大困难就是:布鲁氏菌病没有特定的病症。布鲁氏菌病的病症布鲁氏菌病通常会出现很多跟流行性感冒相似的症状。人一旦感染,就会长期有发热、多汗、头疼、背痛等症状,非常像感冒;严重的还会出现关节痛及肝脾肿大等问题。所以,经常会被误诊为感冒,而被误诊就会耽误病情。
生鲜奶是布鲁氏菌病重灾区“生鲜奶”通常也叫生鲜乳(Raw Milk),是指没有经过杀菌、均质等工艺处理的原奶。很多人会觉得生鲜奶没有经过处理,营养价值更高。但是,科学家对比生鲜奶和经过加热杀菌的牛奶后发现,“生鲜奶”的营养价值并不会更好,与经过加热杀菌的纯奶相比,他们二者在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。生鲜奶唯一的优势其实就是口感和香味会更好一点。由于未经过均质工艺处理,“生鲜奶”的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的口感,会觉得更好喝。但生鲜奶却有更大的安全隐患。由于营养丰富等特点,纯奶也是微生物生长、繁殖的良好培养基,极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染。在环境中,有大量的细菌对“生鲜奶”虎视眈眈,比如,大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等,都可能污染我们的生鲜奶。因此,如果 “生鲜奶”杀菌不充分,而你又直接喝了,就很容易造成人畜共患病的传播,布鲁氏菌病就是非常常见的一种。
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